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片劑代加工有哪些可以用作原料的活性物質

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人氣:-發表時間:2016-01-20 13:46【

  片劑代加工有哪些可以用作原料的活性物質?ag真人為您介紹:

  (1)功能性甜味劑

  主要包括多元糖醇(木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇等)、低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖、乳果糖、乳酮糖、低殼聚糖等)和低能量非營養性甜味劑(甜菊苷、甜味素等)。


  (2)活性多糖

  為具有某種特殊生物活性的多糖化合物,包括:植物活性多糖(膳食纖維、枸杞多糖、銀杏多糖、魔芋葡甘露聚糖等)、真菌活性多糖(香菇多糖、金針菇多糖、靈芝多糖、銀耳多糖、黑木耳多糖、冬蟲夏草多糖等)、微生物活性多糖、動物酸性黏多糖等。

  (3)活性脂

  包括多不飽和脂肪酸、磷脂和膽堿等。多不飽和脂肪酸主要有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、亞油酸、α-亞麻酸、r-亞麻酸、花生四烯酸等。

  (4)活性肽

  包括酪蛋白磷肽、活性多肽、活性短肽、高F值低聚肽等。

  (5)活性蛋白質

  包括免疫球蛋白(lgG、lgA、lgE、lgD、lgM)、鐵蛋白(Lf)、溶菌酶(Lz)、過氧化物(Lp)和抑制膽固醇蛋白質(大豆7S和11S蛋白質)等。

  (6)功能性礦物質及微量元素

  包括鈣、鐵、鋅、硒、鍺、鉻等14種微量元素。

  (7)自由基清除劑

  包括酶類清除劑(超氧化物歧化酶、過氧化物氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等)和非酶類清除劑(VE、VG、B-胡蘿卜素、黃酮類化合物、多酚類化合物等)。

  (8)功能性色素

  包括番茄紅素、B-胡蘿卜素、玉米黃質、葡多酚、姜黃素、桑椹紅和葉綠素等。

  (9)活性菌

  包括乳酸桿菌、雙歧桿菌等。

  (10)其他活性物質

  包括大蒜素、植物甾醇等。

 

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